Gomme xanthane

Nom INCIXanthan gum.

Nature : Gélifiant pour phase aqueuse, stabilisateur d’émulsions, modificateur de texture.

Conditionnement : 50 grammes.

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Gomme xanthane: propriétés et utilisation

 

Propriétés de la gomme xanthane:

La gomme xanthane est un gélifiant et un épaississant des phases aqueuses. D’origine naturelle, elle permet de réaliser des gels aqueux transparents agréés par Ecocert. Dotée d’un fort pouvoir épaississant et suspensif, elle permet l’obtention de solutions à forte viscosité. Elle est peu sensible à la température et supporte très bien la congélation et la décongélation. Contrairement aux autres gommes naturelles, la gomme xanthane est stable en milieu acide.

A faible dosage (moins de 0.5 %), elle s’utilise également pour augmenter la stabilité des émulsions.

 

 

Recommandations :

Soluble dans l’eau. A disperser dans la phase aqueuse de votre préparation.

Dosage : De 0,1 à 2 % de votre préparation, en fonction du rendu souhaité.

Pour éviter la formation de grumeaux dans vos préparations, disperser la gomme Xanthane en pluie dans votre phase aqueuse tout en remuant, puis laisser agir 10 min environ.

Attention dans vos émultions, la gomme Xanthane est incompatible avec l’Extrait de Pépin de Pamplemousse (conservateur des phases aqueuses).

Bien refermer le sachet après usage.

  

Usages :

La gomme xanthane entre dans la composition de nombreux produis cosmétiques :

Soins capillaires, soins solaires, émulsions, gels aqueux, gels moussants …

Elle est idéale pour la préparation de gels, gels minceur, gels tenseurs contour des yeux, gels rafraichissants et circulatoires.

A faible dosage, environ 0.2 %, elle stabilisation les émulsions, leurs donnant un toucher plus onctueux. .

Utilisé à 1 ou 2 % dans une phase aqueuse, elle donne des gels de viscosité moyenne sans grumeaux. 

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Katia P.
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